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같은 지역의 술은 물과 쌀, 기후를 나눠 씁니다. 니가타는 담백하고 깔끔한 쪽, 야마가타·후쿠시마는 향이 화려한 쪽이 많다는 식의 큰 경향이 있습니다. 어디부터 마셔볼지 정할 때 지도를 대신합니다.