하쿠라쿠세이

특징

미야기현 신자와양조점의 브랜드. '궁극의 식중주'를 콘셉트로, 유행하는 사케보다 당도를 절반 정도 낮게 설계한다고 소개한다. 편평정미(扁平精米)로 뒷맛의 키레를 살린다.

양조장 공식 사이트 기준 · 2026-08-22 확인

맛 비교

지금까지 1명이 맛을 남겼습니다. 3명부터 함께 모아 보여드립니다.

최근 기록4

• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 4점준다긴2026-08-22공유신고

  짭짤한 음식이랑 만나면 감칠맛이 살아나네요. 음식에 곁들이는 쪽이 좋아요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 3점준긴 나마즈메2026-08-22공유신고

  사케만 보면 3점인데 음식이랑 같이하면 4점 줄 만하네요. 곁들일 때 장점이 나오는 쪽이에요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 5점준다긴2026-08-22공유신고

  단맛이랑 신맛이 잘 맞네요. 맛이 꽤 강해서 음식보다 사케가 돋보일 수도 있겠어요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 4점준긴2026-08-22공유신고

  향이랑 단맛은 절제하고 산미로 입안을 정리해 주네요. 음식이랑 맞추기 좋은 쪽이에요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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하쿠라쿠세이 맛이 좋았다면

맛 육각형(화려함·풍부함·묵직함·온화함·드라이함·경쾌함)이 가장 가까운 사케입니다 · Sakenowa 데이터

• 젠키치 (善吉)나가노현나가노현 38위감칠맛신선함산미
• 和和和나가노현쓴맛감칠맛벚꽃
• 白糸후쿠오카현후쿠오카현 9위깔끔함감칠맛단맛
• 田友니가타현니가타현 46위탄산감감칠맛상쾌함
• フモトヰ야마가타현야마가타현 31위산미깔끔함과일향

• 준마이 純米

  쌀·누룩·물만 쓴 것. 쌀의 맛이 진하게 남습니다.

• 준마이긴죠 純米吟醸

  쌀을 40% 이상 깎고 쌀·누룩·물만 쓴 것. 향과 맛이 균형 잡혀 입문에 좋습니다.

• 준마이다이긴죠 純米大吟醸

  쌀을 절반 이상 깎고 쌀·누룩·물만 쓴 최상급. 향이 가장 화려합니다.

• 나마자케 生酒

  가열 살균을 하지 않은 생주입니다. 신선하고 톡 쏘는 느낌이 있으며 냉장 보관이 필요합니다.

라인업 한눈에

양조장 공식 사이트 기준으로 정리한 대표 라인업입니다 (등급 낮은 쪽부터). 맛 설명은 양조장의 공식 표현을 옮긴 것이고, 아래 제품 목록에는 공식 정보 또는 소매몰에서 확인한 상품이 표시됩니다.

1. 하쿠라쿠세이 특별준마이출처

   특별준마이 · 정미율 60%

   멜론·바나나를 닮은 향미와 감귤류 같은 상쾌한 산미의 키레. 차게도 데워도 좋다

2. 하쿠라쿠세이 준마이긴죠출처

   준마이긴죠 · 정미율 55%

   은은한 과실향과 감귤류 같은 산미, 낮은 당도의 신선함. '궁극의 식중주'를 가장 잘 표현한 술

3. 하쿠라쿠세이 준마이다이긴죠출처

   준마이다이긴죠 · 정미율 40%

   효모 향을 높이지 않고 쌀의 맛을 중시. 바나나·멜론 향에 파인애플 같은 신선함, 온화한 여운