스이게이

특징

고치현(도사)의 스이게이주조. 특유의 산미와 키레를 살려 '폭이 있는데도 키레가 좋은' 식중주를 지향한다.

양조장 공식 사이트 기준 · 2026-08-22 확인

맛 비교

지금까지 1명이 맛을 남겼습니다. 3명부터 함께 모아 보여드립니다.

최근 기록1

• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 4점2026-08-22공유신고

  고급 라인들도 단맛은 적고 깔끔한 방향이네요. 음식에 맞추는 성격이 비슷해요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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스이게이 맛이 좋았다면

맛 육각형(화려함·풍부함·묵직함·온화함·드라이함·경쾌함)이 가장 가까운 사케입니다 · Sakenowa 데이터

• 酒呑童子교토부교토부 23위드라이감칠맛산미
• 히타카미 (日高見)미야기현★4.01드라이감칠맛깔끔함
• 미이노코토부키 (三井の寿)후쿠오카현후쿠오카현 4위드라이와인 같은깔끔함
• 洌야마가타현야마가타현 19위드라이감칠맛깔끔한 끝맛
• 羽田교토부교토부 39위드라이라무네깔끔함

• 준마이긴죠 純米吟醸

  쌀을 40% 이상 깎고 쌀·누룩·물만 쓴 것. 향과 맛이 균형 잡혀 입문에 좋습니다.

• 긴죠 吟醸

  쌀을 40% 이상 깎아 저온에서 천천히 빚은 것. 과일 향이 납니다.

• 준마이다이긴죠 純米大吟醸

  쌀을 절반 이상 깎고 쌀·누룩·물만 쓴 최상급. 향이 가장 화려합니다.

• 준마이 純米

  쌀·누룩·물만 쓴 것. 쌀의 맛이 진하게 남습니다.

• 정미율 精米歩合

  쌀을 깎고 남긴 비율입니다. 45%면 쌀의 55%를 깎아냈다는 뜻이고, 낮을수록 잡미가 적고 향이 맑습니다.

• 나마자케 生酒

  가열 살균을 하지 않은 생주입니다. 신선하고 톡 쏘는 느낌이 있으며 냉장 보관이 필요합니다.

라인업 한눈에

양조장 공식 사이트 기준으로 정리한 대표 라인업입니다 (등급 낮은 쪽부터). 맛 설명은 양조장의 공식 표현을 옮긴 것이고, 아래 제품 목록에는 공식 정보 또는 소매몰에서 확인한 상품이 표시됩니다.

1. 스이게이 특별준마이슈출처

   특별준마이 · 정미율 60%

   쌀의 감칠맛에 키레 좋은 뒷맛. 향은 절제한 식중주 지향의 정번

2. 스이게이 긴레이 (吟麗)출처

   준마이긴죠 · 긴푸(吟風) · 정미율 50%

   상쾌하게 퍼지는 긴죠향과 탄탄한 감칠맛, 키레 좋은 뒷맛. 첫 긴죠 판매 상품이자 대표 준마이긴죠

3. 스이게이 고이쿠 54호 (高育54号)출처

   준마이긴죠 · 고치현 개발 술쌀 고이쿠54호 · 정미율 50%

4. 스이게이 효고 야마다니시키 50%출처

   준마이다이긴죠 · 효고산 야마다니시키 · 정미율 50%

   품위 있는 감칠맛에 이어지는 가벼운 긴죠향, 키레 좋은 카라쿠치