카모시비토쿠헤이지

특징

나고야의 쿠노큐헤이지혼텐(萬乗醸造). 2010년부터 효고현 쿠로다쇼에서 야마다니시키를, 오카야마현 아카이와에서 오마치를 직접 재배해 원료부터 책임지는 도멘 방식을 취한다. 라인업은 정미율 숫자(55→35%)를 축으로 이어진다.

양조장 공식 사이트 기준 · 2026-08-22 확인

맛 비교

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최근 기록1

• 사케미예시 리뷰●●●●●별점 5점la collection 20192026-08-22공유신고

  감칠맛이랑 달달함이 응축돼 있네요. 맛이 알차요.

  공개 후기 요약을 다듬은 참고용 예시입니다.

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카모시비토쿠헤이지 맛이 좋았다면

맛 육각형(화려함·풍부함·묵직함·온화함·드라이함·경쾌함)이 가장 가까운 사케입니다 · Sakenowa 데이터

• 나베시마 (鍋島)사가현★4.06탄산감과일향감칠맛
• 하네야 (羽根屋)도야마현★4.01과일향신선함감칠맛
• 奥羽自慢야마가타현야마가타현 47위
• 央후쿠시마현후쿠시마현 30위복숭아탄산감쓴맛
• 신슈키레이 (信州亀齢)나가노현★4.02탄산감신선함과일향

• 준마이다이긴죠 純米大吟醸

  쌀을 절반 이상 깎고 쌀·누룩·물만 쓴 최상급. 향이 가장 화려합니다.

• 정미율 精米歩合

  쌀을 깎고 남긴 비율입니다. 45%면 쌀의 55%를 깎아냈다는 뜻이고, 낮을수록 잡미가 적고 향이 맑습니다.

• 나마자케 生酒

  가열 살균을 하지 않은 생주입니다. 신선하고 톡 쏘는 느낌이 있으며 냉장 보관이 필요합니다.

라인업 한눈에

양조장 공식 사이트 기준으로 정리한 대표 라인업입니다 (등급 낮은 쪽부터). 맛 설명은 양조장의 공식 표현을 옮긴 것이고, 아래 제품 목록에는 공식 정보 또는 소매몰에서 확인한 상품이 표시됩니다.

1. 쿠헤이지 voyage (ボヤージ)출처

   야마다니시키 · 정미율 55%

2. 쿠헤이지 EAU DU DÉSIR출처

   야마다니시키 · 정미율 50%

3. 쿠헤이지 SAUVAGE출처

   오마치 · 정미율 50% · EAU DU DÉSIR 와 쌀 품종만 다르다

4. 쿠헤이지 human (ヒューマン)출처

   야마다니시키 · 정미율 45%

5. 쿠헤이지 카노치 (彼の地)출처

   야마다니시키 · 정미율 40%

6. 쿠헤이지 베츠아츠라에 (別誂)출처

   야마다니시키 · 정미율 35%

   단조로운 클리어함이 아니라 복잡함의 토대 위에 선 섬세함과 기품